Prosecco - Stößchen :-)

Hallo meine Lieben!

Am Wochenende gibt es bei einer Freundin von mir was zu feiern- sie hat sich verlobt. Das wollen wir Mädels natürlich feiern und machen am Samstag sozusagen einen Verlobungs-Umtrunk bzw. eine klitzekleine Pre-Jungesellingenabschied-Feier :)

Nun wollten wir aber nicht mit dem billigsten Sekt aus dem Supermarkt anstoßen sondern schon etwas stilvoller feiern. Nun kam die Frage auf ob wir da lieber zu Champagner oder zu Prosecco greifen sollen? Naja, der richtig richtig gute Champagner zum Beispiel von Cliquot ist natürlich viel zu teuer – das können wir uns leider nicht leisten. Und Prosecco ist schon etwas günstiger, deswegen viel die Wahl auf den Prosecco!

Wir haben uns für den Scavi & Ray Prosecco entschieden. Der hat 8,97 € gekostet. Davon haben wir 5 Flaschen genommen (nun ja da kam dann auch ein gutes Sümmchen zusammen..). Die bald-Braut wird übrigends damit überrascht. Sie hat uns zum Essen eingeladen – das freut mich sehr denn sie ist eine ausgezeichnete Köchin und zaubert immer fabelhaftes Essen auf den Tisch. Da Sie das Essen stellt, besorgen wir den Prosecco. Fair oder?

Und natürlich bekommt sie noch ein paar Geschenke… Einen Wellness Gutschein und eine Braut-Zeitschrift, damit sie sich schon mal über alles (Kleid, Haare, Make-Up, Gästeliste, Feier, etc.) informieren kann. UND (wirklich super toll, sowas will ich dann später auch mal haben) ein Hochzeits-Planer-Buch! Das hat eine Freundin von uns selbst gestaltet, dort kann man alles bei der Planung festhalten und sich später daran erinnern. Muster und Fotos kommen darein. Die ersten Fotos werden wohl die von unserer Feier sein hihi.

Ich werde dann mal berichten wie der Prosecco gemundet hat. Muss nämlich leider zugeben, dass ich noch nie welchen getrunken habe. Und IRGENDWANN werde ich mir auch mal diesen mega teuren Champagner leisten und ihn dekadent schllürfen. Das wird ein Spaß!

Dann mal hoch die Tassen! Auf die Verlobte

eure Cocktailliebhaberin

Spirituosen Lexikon Teil 2 - weiter gehts...

So, dann will ich doch meine Sammlung für mein zukünftiges Spirituosen-Lexikon mal weiterführen. Von nix kommt nix…:)

Likör

Liköre sind alkoholische Getränke mit einem sehr hohen Zuckergehalt. Dieser beträgt mindestens 100 Gramm pro Liter. Der Alkoholgehalt liegt in der Regel zwischen 15 und 40 Volumenprozent, es gibt aber auch Ausnahmen, die weniger oder mehr Alkohol enthalten. Früher wurde Likör ausschließlich als Medizin verwendet. Zu Anfang stellten ausschließlich Apotheken und Klöster das Getränk her und nutzen dafür ihre Kräutergärten. Einige Kräuterauszüge, die dann allerdings keinen Zucker enthalten, werden noch heute in Apotheken verkauft, zum Beispiel der Magenbitter.

Nachdem das alkoholische Getränk zum Genussmittel wurde, hatten aber wegen den hohen Zuckerpreisen hauptsächlich die Adligen und andere Leute der Oberschicht das Privileg in den Genuss von Likör zu kommen. Die ältesten und traditionsreichsten Likör-Hersteller sind: Bénédictine, Bols, De Kuyper und Marie Brizard.

Alle Spirituosen, die mindestens 100 g Zucker auf einen Liter enthalten, sind Liköre. Liegt der Zuckergehalt bei mindestens 250 Gramm pro Liter, nennt man die Spirituose Creme Likör. Ein Crème de Casis muss mindestens 400 Gramm Zucker pro Liter enthalten.

Kaffeelikör

Kaffe- oder auch Mokkalikör ist seit einigen Jahren sehr beliebt. Kahlua, ein in Mexiko aus Tequila und Kaffebohnen hergestellter Kaffelikör mit 26,5 Volumenprozenten, ist der weltweit bekannteste. Auch weltweit bekannt ist der Tia Maria Likör.

Kräuterlikör

Kräuterliköre werden aus Kräutern, natürlichen Aromastoffen, Zucker und Wasser hergestellt und haben mindestens 15 Vol. % Alkoholgehalt. Die Rezepturen sind geheim und deshalb gleicht kein Kräuterlikör dem anderen. Auch die Klosterliköre, wie beispielsweise Benediktiner oder Chatreuse, gehören zu den Kräuterlikören. Den Spirituosenwird eine appetitanregende und verdauungsförderne Wirkung nachgesagt. Sie werden meist gekühlt getrunken. Zum Mixen sind sie weniger geeignet.

So, an dieser Stelle höre ich heute auf. Das wird defintiv mehr Arbeit als ich anfänglich gedacht habe. Freut euch also nicht zu früh auf ein komplettes Spirituosen-Lexikon (oh mein Gott – gibt es sowas überhaupt??) – aber irgendwann wird es soweit sein!

Bis dahin – eure Cocktailiebhaberin :D

Lecker Himbeer-Kiwi Bowle als Geschenk

Wie viele vielleicht nicht wissen, auch die gute alte Bowle gehört zu den Cocktails. Am Wochenende habe ich eine neue Bowle ausprobiert. Hier mal das eigentliche Rezept:

200 Gramm Himbeeren

Zwei Pfirsiche

Zwei Kiwis

Zwei Limetten

80 Gramm Zucker

Eine Limette

1,5 Liter Wein (gut gekühlten Weißwein)

0,5 Liter Sekt

Zubereitung: Früchte würfeln und mit Zucker und Limettensaft in einer Bowleschale zugedeckt 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren Wein und Sekt hinzufügen.

Und jetzt kommt meine Variante :)

Eine Dose Früchte mit dem Saft, ein Tiefkühlpackung Himbeeren (natürlich aber aufgetaut), frisch gepressten Limettensaft und Kiwis zusammen mit einer halben Flasche Wodka die Nacht über im Kühlschrank ziehen lassen. Kein Zucker!

Kurz vor der Party zwei Flaschen Weißwein und 1 Flasche Sekt (alle drei Flaschen gekühlt!) dazu geben.

Für die Gläser habe ich noch spezielle Eiswürfel gemacht. Einige mit Himbeeren drin, andere mit roten „Flecken“. Das mit den Himbeeren kann sich bestimm jeder denken: In die Eiswürfelform je eine Himbeere und mit Wasser auffüllen. Für die „Flecken“ habe ich die Eiswürfelform zuerst mit Wasser gefüllt und dann ganz kleine Mengen Erdbeerlimes dazu gegossen. Wer es lieber alkoholfrei mag (in der Bowle ist schließlich schon genug Alkohol) kann auch alkoholfreien Sirup nehmen.

Die Bowle kam wirklich sehr gut an. Ich nehme immer ein Rezept und verändere es dann nach Lust und Laune. Ich mag es zum Beispiel nicht dann noch eine angebrochene Flasche Wein übrig zu haben. Da kann man doch gleich alles in die Bowle kippen!? Übrigends kann so eine Bowle als „Restevernichter“ nach einer Party dienen. Sei mutig und probier mal was aus. Schau was du zu Hause hast und hau noch ein paar Früchte dazu ;)

Die Party war übrigends auch super! Meine Bowle war Teil meines Geschenks an das Geburtstagskind. Bowleschale und passende Gläser gabs dazu! Keine schlechte Idee, oder?!